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3200円

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「関西よつ葉連絡会・よつ葉ホームデリバリー」は、1976年、当時の「有機農業運動」や「食品公害追放の消費者運動」の高まりのなかで活動を始めました。関西一円で約4万世帯ほどの会で、自前の農場と食品加工場を持っていることが誇りです。農業や畜産、そして食べものづくりを「他人まかせ」にせず、少しずつでも私たち自身が主体的に関わっていきたいと思っているのです。

全国の顔の見える生産者から無・省農薬の農産物、そして無添加の食べものを会員の皆さんにお届けすることを通じて、生産者と消費者の距離を縮めていきたい。生産者の思いや気持ち、そして消費者の願いを互いに通わせることができる「よつ葉」でありたい。あなたも、そんな「よつ葉」の輪に参加してみませんか。

よつ葉って?
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■ししゃも Bセット メス20尾 オス20尾

メス(約14cm)x20尾  オス(約15cm)x20尾のセットです。
送料税込み価格で、冷凍便で工場から直送いたします。

北海道の太平洋側の一部地域、主に 鵡川 沙流川 釧路川 周辺などでしかとれない貴重なししゃも
添加物など一切使わず、うす塩にひたし、かるく乾燥し冷凍して、箱詰めしたものです。
どうぞ自然のままの味をご賞味ください。

おすすめの召し上がり方
冷凍のまま弱火でじっくり焼いて食べるのが一般的です。
(必ず加熱してお召し上がりください。)

■北海道産ししゃもの漁期は10月に始まり、11月末ぐらいまでです。
この期間中、ししゃもの魚体は刻々と変化して毎回同じ状態ではありません。
漁が初期のこ頃の魚体は白っぽい色で卵は少ないですがその分、身に脂がのっています。
漁が後半になると魚体は色が濃くなってきて赤みをおび、オスには黒い模様が入るよう
になります。メスは卵をたくさん抱いてますが身は脂がぬけて淡白な味わいになります。

獲れた時期によって魚体の感じも味も変わりますので、それぞれの変化もお楽しみくだ
さい。

■検索ワード 海鮮 珍味 北海道 子持ちししゃも お歳暮 お中元 贈答品 食品

食べものへのこだわり

私たちは、食は自然の恵み、人も自然の一部という価値観を大切にしています。自然を破壊したり、人を大切にしない関係のなかでは、本当に安全で安心な食べものや暮らしは作れない、と考えています。できるだけ農薬に頼らない、そして化学合成の添加物を使わない食品を求め、遺伝子組み換え作物に反対し続けているのは、そんな考えからです。

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「地場と旬を農の中心に」

よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4つの地区の百姓の集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から地場の農産物を協同出荷してもらっています。それは、できるだけ農薬や化学肥料に頼らず、同時に比較的都市近郊の中山間地の農家の皆さんと共に歩んでいきたい、との思いからです。

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牛を育て、それを丸ごと
いただくということ

私たちは、自前の農場=能勢農場で牛を育て、それを丸ごと1頭、自前の食肉加工場で精肉加工してお届けしています。いささか生々しい話ですが、お肉(だけでなく食べものすべてがそうですが)をいただくということは、命をいただくということ。農場の職員だけでなく、よつ葉で働く職員は皆、農場での研修を通じて体験学習しています。

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能勢食肉センター(精肉加工)、能勢の里からハム工場、別院食品(豆腐)、大北食品(惣菜)、パラダイス&ランチ(パン)、よつば農産精米所。これらの食品加工場は、よつ葉が少しずつでも自ら主体的に食べものづくりに関わり続けていることの証です。同時に、全国の生産者とより親密で率直な関係を作っていくためのベースにもなっています。

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初めての方限定

会員さんに大人気の商品!
よつ葉でしか買えない
オリジナルブランド商品が入った
お得なおためしセットになっております。

おためしセット詳細

ご利用ガイド

毎週お届けするカタログの中から
商品を選んでご注文していただき、
週に1度玄関先まで商品をお届けいたします。

妖怪ウォッチ 妖怪Yメダル ワイルドファイト! (1BOX10パック入り)Ambiente オランダ ペーパーナプキン クリスマスディナーパーティー X-Mas Dinner Party 33313575 バラ売り2枚1セット デコパージュIH対応鉄鋳物 たこ焼き器16穴 3966タキゲン 純正子鍵キー 2002番 (販売は1本売りとなります)バターピーナッツ1kg【ベアボーンズリビング ボウル エナメルボウル 2個セット】【国内正規品】【2021年秋冬新作】 【ベアボーンズリビング BAREBONES LIVING】 キャンプ アウトドア ボウル エナメルボウル 2個セット・20235022-3662102【メンズ】【レディース】【1F】【■■】【クーポン対象外】花束 プレゼント スタンディングブーケ 花 ギフト 誕生日 結婚祝い 退職祝い 送別会 お祝い 生花 花瓶不要 お歳暮 クリスマス 正月 花瓶いらず そのまま 花束着用することで体のリカバリーをやさしくサポート。運動や仕事で疲れる体をサポートする次世代のウェア 【ふるさと納税】リカバリーウェア A.A.TH /フェイスマスク ※カラー:ブラック/ サイズ F【1103509】
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入会金や配送料、年会費はありますか?

いいえ、一切ありません。(生協法により、北摂・高槻生活協同組合と兵庫いきいきコープは、入会時出資金が必要です)

不在でも配達してもらえますか?

ご不在の場合は保冷箱に蓄冷剤・商品を入れて、玄関先に置きますので大丈夫です。

注文書は紙媒体だけですか?

いいえ、WEBでも注文を受け付けています。WEB限定の商品があり、人気です。

お届けするのは
人の想い と、

信頼できる
食品&生活雑貨です

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